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清蒸鲈鱼 做法大全

做法 1、鲈鱼一条,并内脏一起去除干净。 2、两面打“一字花刀”,目的是为了更容易蒸熟、入味。 3、打好花刀的鱼,抹盐腌制20分钟。 4、葱白段和姜片分别切丝;大葱取绿叶部分划成细丝儿,用水浸泡后会打卷;蒸鱼豉油备用。 5、用盐抹一遍鱼身,...

1.鲈鱼一条,去除内脏,清洗干净。 2.姜和葱切成细丝,鲈鱼放姜丝,葱丝,料酒,盐抹匀,腌制10分钟。 3.葱丝和姜丝铺在鱼下面,水烧开,腌制好的鱼放入蒸盘中,大火蒸8分钟,关火焖两分钟后出锅。 4.将鱼端出,倒出蒸出来的汁液,夹出葱丝和姜...

3种正宗清蒸鲈鱼的做法 清蒸鲈鱼最正宗的做法之一 原料:鲈鱼、青蒜、姜、猪油、蒸鱼豉油。 做法:鲈鱼处理好后洗净,用厨房纸擦干,两面分别划几刀,并用少许盐抹遍鱼身的内外,腌制10分钟以上。(盐宜少不宜多,最后要浇蒸鱼豉油)。鱼肚内塞上...

食材明细 鲈鱼适量 香葱适量 姜适量 米酒 适量 蒸鱼豉油适量 盐适量 胡椒粉适量 猪油适量 原味口味 蒸工艺 十分钟耗时 简单难度 清蒸鲈鱼的做法步骤 1 原料,一半姜葱切细丝泡水备用(装饰用)。 2 鲈鱼画花刀,用半汤匙蒸鱼豉油,香葱,姜丝,...

鲈鱼鲜的话,蒸的时间要短点,一般12分钟就好可以了。 清蒸鲈鱼的做法: 1、鲈鱼一条,内脏一律不要,洗净装盘待用。 2、在鱼身上抹少许盐,并撒上姜丝。 3、下锅蒸。 4、大概蒸上十二分钟左右,可揭开锅盖看看,如果鱼眼睛已掉出来或者筷子插中...

食材明细 鲈鱼1条 生姜1块 香葱2棵 芝麻油适量 蒸鱼鼓油1汤勺半 咸鲜口味 蒸工艺 廿分钟耗时 简单难度 清蒸鲈鱼的做法步骤 1 鲈鱼或者是桂鱼在鱼背上左右开两刀趴开蒸就不会变形了 2 再开一下刀口容易入味。 3 .材料:鲈鱼1条 蒸鱼鼓油1汤勺半 ...

材料 鲈鱼,葱,姜,料酒,李锦记蒸鱼豉油,油 做法 1.鲈鱼洗净,用葱姜料酒腌一会儿去腥。 2.放蒸锅蒸8分钟,时间到不要开锅,再焐几分钟为好。 3.把鱼取出,倒掉汁水。

主要食材 鲈鱼,葱,姜片,柠檬 分 类 粤菜,海鲜菜 口 味 咸鲜 烹饪技巧 蒸菜 难 度 简单 目录 1 做法 ▪ 蒸鱼 ▪ 原料 ▪ 做法一 ▪ 做法二 ▪ 做法三 ▪ 做法四 ▪ 做法五 ▪ 做法六 ▪ 做法七...

食材明细 鲈鱼 一条 生姜 适量 葱 适量 蒸鱼鼓油 适量 清淡 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 清蒸鲈鱼的做法步骤 1卢鱼洗净,葱切段(部分葱白切丝,),生姜切丝。 2在盆子下面放三段葱白部份,卢鱼整理好后放在上面(卢鱼肚里放入姜丝和葱...

清蒸鲈鱼: 材料 鲈鱼,葱,姜,料酒,李锦记蒸鱼豉油,油 做法 1.鲈鱼洗净,用葱姜料酒腌一会儿去腥。 2.放蒸锅蒸8分钟,时间到不要开锅,再焐几分钟为好。 3.把鱼取出,倒掉汁水。 4.放上葱丝,浇上李锦记蒸鱼豉油,锅热油,再浇到鱼上。 小诀...

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